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本年情东说念主节，巧克力喜爱者们正遭逢 “价签休克”。
市集谍报公司 Datasembly 数据泄露，1 月 1 日至 2 月初时期，好意思国巧克力零卖价同比飙升 14.4%。该机构跟踪了全好意思 5.7 万家门店、4000 多款巧克力产物的最优售价，数据泄露，这一涨幅较旧年同时的 7.8%、2024 年的 10.5% 权臣加速。
巧克力价钱走高，主要受中枢原料可可豆公共供应缺少的捏续影响。西非极点天气导致可可歉收，是这次供应危境的紧要推手，曾一度将可可价钱推至历史高位。
“需求基本踏实，但供应转眼暴减，价钱当然一飞冲天。” 富国银行农业食物商榷所行业主宰戴维・布兰奇在采访中暗示。
西非地区的可可产量占公共约 70%，受极点天气冲击，可可期货价钱从 2022 年年中的约每吨 2500 好意思元，沿途飙升至 2024 年末的每吨 12600 好意思元以上。
“咱们见证了前所未有的可可价钱通胀。” 好时公司首席增主座斯欧好意思・塔菲特本周经受 CNN 记者凯特・博尔杜安采访时说。
塔菲特暗示，好时正发奋于让产物 “尽可能亲民”，并指出公司约 75% 的产物订价均低于 4 好意思元。
抵消费者和巧克力企业而言，好讯息是可可价钱已大幅回落，近期更是多年来初度跌破每吨 4000 好意思元。但坏讯息是，现在货架上的巧克力，均是用危境技能高价采购的可可豆出产的。
“零卖价钱具有粘性，因为糖果制造商频繁会提前数月采购可可，并从容消耗现存库存。” 布兰奇在一份发达中写说念。
价钱回落 “从容且不平衡”
部分城市的情东说念主节购物者靠近的巧克力加价幅度更高。Datasembly 向 CNN 提供的数据泄露，丹佛和洛杉矶的巧克力价钱飞腾 17%，达拉斯 - 沃斯堡地区涨幅达 19%。
不外布兰奇暗示，对好意思国举座市集而言，巧克力加价势头或在回生节前有所应付；他展望，受近期可可价钱暴跌影响，到万圣节时，巧克力价钱将运行回落。“消费者感受到的价钱 relief（ relief 指价钱回落带来的缓解）将是从容且不平衡的。” 他说。
布兰奇还指出，好意思国入口高关祱并非这次巧克力加价的主要原因。旧年 11 月， affordability（ affordability 指商品可使命性）再度成为要紧政事议题后，特朗普总统签署行政令，将可可过甚他非好意思国产农产物排斥在其大畛域关祱计谋除外。
“好意思国脉土不产可可，是以咱们对这一关祱豁免举措感到欣喜。” 好时高管塔菲特谈及关祱豁免时暗示。
这次巧克力价钱飙升再次标明，尽管举座通胀率已从 2022 年的四十年高位回落，但部分商品价钱仍在快速飞腾。
好意思国国度糖果制造商协会数据泄露，巧克力是情东说念主节最受接待的糖果，销量占统共糖果的约 75%。好意思国零卖连合会展望，本年情东说念主节时期，好意思国东说念主将在糖果上消耗 26 亿好意思元。
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